O Guia Michelin, referência mundial em excelência gastronômica, anunciou novas adições à sua prestigiada lista para 2025, com quatro novos restaurantes brasileiros conquistando uma estrela. Localizados em São Paulo e Rio de Janeiro, esses estabelecimentos oferecem experiências culinárias sofisticadas, mas com um custo significativo.
No Rio de Janeiro, a Casa 201, próxima ao Jardim Botânico, combina ingredientes brasileiros com técnicas francesas, sob o comando do chef João Paulo Frankenfeld. O menu degustação de oito tempos, que inclui uma costela Black Angus como prato principal, custa R$ 590, enquanto a opção de harmonização com vinhos sai por R$ 380.
Em São Paulo, o KANOE no bairro dos Jardins, oferece uma exclusiva experiência de omakase por R$ 1.400, permitindo aos clientes saborear uma refinada seleção de sushis e pratos sazonais no balcão comandado pelo chef Tadashi Shiraishi. Bebidas são cobradas à parte.
Outro destaque no Rio de Janeiro é o Oseille em Ipanema, que oferece um balcão integrado à cozinha, permitindo aos clientes observar de perto o preparo dos pratos. Comandado pelo chef Thomas Troisgros, o restaurante oferece menus de cinco a sete tempos, variando de R$ 490 a R$ 650.
Já o Ryo Gastronomia, em São Paulo, liderado pelo chef Edson Yamashita, combina uma estética minimalista com a filosofia japonesa. As opções de menu incluem pratos à la carte e omakase, com preços de R$ 700 para o almoço e R$ 1.290 para o jantar, oferecendo uma experiência excecional de sushis e pratos japoneses.
Esses novos endereços destacam-se não apenas pelas suas ofertas culinárias únicas e de alta qualidade, mas também pelos seus preços robustos que refletem a singularidade de sua experiência. Compartilhe suas impressões sobre esses novos restaurantes e deixe um comentário abaixo!